十堰日报:郧西唱响升级版“牧羊曲”

2015-3-23 20:51| 发布者: admin| 查看: 652| 评论: 0

摘要: 本报讯 特约记者查方政 杨洪霞报道:“上联:农家乐苗壮,下联:牧户牛羊肥,横批:科技兴牧”。3月13日,记者来到郧西县城关镇小河村养羊大户付雪峰的养殖合作社,大门上红红的对联格外引人注目。合作社的院子里, ...
    本报讯 特约记者查方政 杨洪霞报道:“上联:农家乐苗壮,下联:牧户牛羊肥,横批:科技兴牧”。3月13日,记者来到郧西县城关镇小河村养羊大户付雪峰的养殖合作社,大门上红红的对联格外引人注目。
    合作社的院子里,更是暖意融融,笑声朗朗。社里的6名股东和40名社员围坐在一起商讨新一年合作社工作计划和分红模式。
    今年38岁的付雪峰是郧西县马头羊养殖大户。他1998年从部队退伍回家,承包了郧西县城关镇石梯子村的马头羊种羊繁殖基地。2012年又成立了马头羊养殖合作社和马头羊养殖场。2014年,付雪峰的马头羊种羊繁殖基地共销售马头羊种羊1000多只,合作社出栏马头羊800多只,年收入达80多万元。
    如今,郧西县马头羊产业越做越大,不少在外打拼的郧西人回到家乡,发展马头羊养殖产业。
    付雪峰介绍说,郧西马头羊肉色鲜红,肉质细嫩,脂肪分布均匀,膻味小,食之可口,营养丰富。马头羊全身是宝,吃法很多,炖羊肉、炒羊脸、蒸羊肚、泡羊肝、烧羊蹄……每到春节,经济条件好的人家都会宰羊,一家人围坐在一起,挂上吊罐,炖一锅羊肉汤,暖暖和和地过个团圆年。
    据介绍,在郧西以马头羊为食材开发的 “涮羊肉”、“红烧羊肉”、“火锅羊肉”、“羊珍”、“羊肉串”等20多种产品,直销北京、武汉、襄阳、浙江等地。
 随着马头羊名气的打响,它的价格也在不断上涨。 、
 “现在,市场上纯种的马头羊比杂交羊的价格要贵一些,去年,纯种马头羊的价格卖到每公斤20元左右,每公斤比其它羊肉贵5元左右。”付雪峰说,“我们卖羊根本不用吆喝,到了秋冬时节,客商直接上门来购买,有的甚至前一年就预订好了。”
    作为湖北马头羊主要产区,近年来,郧西县在湖北口、关防、店子、六郎、景阳、香口、土门、马安、观音、上津、涧池等乡镇实施种草养羊工程,推广“1235”(1户饲养20只母羊,种3亩牧草,建50平方米的羊栏)养羊模式。目前,郧西共有标准化规模羊场108个,其中省级标准化规模羊场16个、市级标准化规模羊场48个、县级标准化规模羊场44个。2014年,郧西马头山羊饲养量达到51.47万只,出栏马头羊26.13万只,产值超过5亿元,发展空间很大。
    郧西县畜牧局局长陈彦平告诉记者,除了卖羊肉外,马头羊还开发了延伸产业链,如加工羊毛、羊皮,开发羊肉饺馅、羊肉串等食品。
    不过,记者在采访中发现,延伸的产业链目前在郧西只是刚开始 “冒头”,比如马头羊的羊皮韧性好,可以剥离出十几层,但郧西还没有一家服装企业利用羊皮来做品牌服装,羊皮多数被江浙商人以每张30多元的价格收走,而相关的食品品牌也不多。
    “今年,郧西县将充分利用马头羊品种资源优势和‘郧西马头山羊’品牌效应,抓好中央投资的山羊标准化规模养殖小区 (场)建设、石漠化综合治理、秸秆养羊示范、乡镇站基础设施建设等项目,大力推进马头羊标准化规模化养殖小区建设,壮大马头羊产业。”郧西县委书记胡俟表示,“以后郧西的马头羊产业将持续从粗放走向集约,从产品走向产业,从分散走向合作,力争2016年郧西马头羊饲养总量达到70至100万只,产值达到10亿元左右。”
     相关链接
     郧西马头羊
   
《湖北省家畜家禽品种志》中记载,郧西县是马头羊的发源地和中心产区。
    郧西县是湖北省唯一一个处在南北气候分界线上的县。独特的气候条件和自然环境,孕育了独特的中国优质山羊马头羊。
    郧西马头羊的显著特征是头顶无角,羊身马头。它行走时两耳向前下垂,频频点头,步态为马行之状。该羊体形较大,骨骼结实,尾短而上翘,四肢有力。郧西马头羊肉品经农业部食品检验(武汉)中心等法定检验机构检验,总蛋白质为18.4%至20.2%;总脂肪为15.0%至 15.2%;粗纤维为 0.1%至0.12%;水分为64%至69%;胆固醇为809.2毫克每千克;含17种氨基酸,总量达19%。
    1985年,郧西马头羊被农业部列为国家重点推广山羊品种。
    1987年,郧西县被省政府定为全省惟一的马头山羊基地县。
    2009年5月,郧西县与华中农业大学动物科技学院联合研制马头山羊国家标准,被国家标准委正式批准发布实施,这是中国马头羊的 “第一国标”。
    2010年5月,郧西马头羊获中国农产品地理标志保护产品称号。
 郧西马头羊,因独具特色,多次吸引央视关注。2002年1月,央视7套《致富经》栏目向全国推介郧西马头羊;2011年,马头羊汤作为“郧西一桌菜”,登上中央电视台综艺频道 。同年,郧西马头羊还亮相央视3套《天下有情人》栏目;2014年5月20日央视《农广天地》栏目播出《马头羊养殖技术》专题片后,2014年7月,央视7套《农广天地》栏目组再次来到郧西拍摄了马头羊专题片。
    http://syrb.10yan.com/html/20150320/398477.html

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